Mantının pişmesine yakın tavada yağımızı salçamızı ekleyip kavuruyoruz çok kaçırmayalım yanık tadı oluşmasın. Sonra pişen mantılarımı süzüyoruz. Suyunu salınca tabağımıza alıp sarımsaklı yoğurdumuzu dökuyoruz sonra salça sosumuzunsa üzerine gezdiriyorum. Sonra kuru nane ve sumağımızı da serpiştirip afiyetle yiyoruz.
Mantının üzerine ne konur?
Mantı Sosu Tarifi İçin Malzemeler
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı pul biber.
- 1 tatli kaşığı kuru nane.
- Yarım su bardağı mantı suyu.
Salçalı mantı sosu nasıl yapılır?
Mantı Sosu Yapılışı: Yağ kızınca salçamızı ekliyoruz ve iyice eziyoruz. Burada akışkan olması lazım, gerekirse yağ eklenebilir. Salça kızarınca şeker, pul biber eklenir. His Olarak nane, kekik eklenir.
Kayseri Mantısı ve sosu nasıl yapılır?
KAYSERİ MANTISI SOSU Yapılışı: Tereyağını tavada eritin ve icine salçayı ilave ederek kokusu çıkana dek kavurun. Ardından nane hariç diğer malzemeleri de ekleyip yarım çay bardağı su ekleyin, sosu bir taşım kaynatın. Ocaktan aldıktan sonra mantının üzerine dökun ve üzerine nane ekleyin.
Yoğurtlu mantının sosu nasıl hazırlanır?
Salça sosu için 1 yemek kaşığı salça (biber salçası ve domates salçası karışımı) 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 çay kaşığı toz acı beaver. … Yoğurt Karışımı için
- İsteğinize göre yoğurt.
- İsteğinize göre mayonez.
- 2 diş sarımsak.
- Bir çimdik tuz.
Kayseri usulü mantı nasıl olur?
Kayseri Mantısı (Pişirme Usulü) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tereyağını tencereye alıp erittikten sonra salçayı ekleyip güzelce kavuruyoruz.
- Kavurductan sonra göz kararı su ekleyip kaynatıyoruz kaynayınca tuzunu ve şekerini ekleyip mantıyı içine atıp karıştırıp pişmeye bırakıyoruz.
Kayseri mantısı salçalı nasıl yapılır?
Salçalı Mantı (Kayseri Usulü) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle sıvı yağda salça kavrulur üzerine mantı eklenip karıştırılır kaynar suda konulur. …
- Pilav gibi suyunu tamamen çekene kadar pişirilir .
- Üzerine sarımsaklı yoğurt eklenir.
- Sos olarak sıvı yağda küp kesilmiş domates ve biber kavrulur.
Kayseri mantısı iç harcı nasıl hazırlanır?
İç harcı için:
- Soğanı çok minik küpler halinde doğrayın.
- Bir tülbentin içine alarak fazla suyunu süzdürün.
- Kıymayı bir kabın içine alın. Üzerine suları sıkılmış soğanları ilave edin.
- Tuz ve diğer baharatlarını ekleyerek yoğurun.
Mantı sosu nasıl yapılır?
MANTI SOS NASIL YAPILIR? İlk olarak bir tavanın içerisinde tereyağını eritin ve yanmamasına özen godess. Sonrasında sırasıyla sıvı yağ, salça tuz ve nane ilave edin. Enfes lezzette pişmiş mantınıza önce yoğurdu sonrasında ise sosu ilave edebilirsiniz.